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Innovazione tecnologica, conoscenza, imprese e territorio per la creazione di un sistema di sviluppo per le aree obiettivo 2 della Comunità Montana Otrepò Pavese.
ID. 307628 Finanziato con Delibera CIPE n° 9 maggio 2003 n°17
Gli Obiettivi del Progetto
Il progetto di ricerca è stato finalizzato a promuovere lo sviluppo occupazionale nell’area della ricerca e per ricaduta nel settore della trasformazione agroalimentare, quale comparto produttivo di valore ed emergente sul territorio, attraverso l’innesto nelle aziende di una forte componente di innovazione che le renda competitive sul mercato.
Le attività del progetto:
- indagine presso le Aziende Agricole: incontro con i produttori al fine di rilevare esperienze, esigenze e problematiche correlate alla trasformazione
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messa a fuoco delle abitudini, esigenze e aspettative del consumatore. Indagine di mercato
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ricerca scientifica sulla composizione chimica e nutrizionale dei prodotti tipici
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realizzazione di un percorso formativo per tecnici di laboratorio propedeutico alla costituzione di un impresa finalizzata al trasferimento della ricerca
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creazione di una rete di soggetti
attività di sensibilizzazione e divulgazione dei risultati conseguiti
La ricerca scientifica è stata condotta sui prodotti delle Aziende agro-alimentari partner di progetto
- Az. Agricola Calatroni Daniele di Golferenzo
- Az. Agricola Della Giovanna Marisa di Ponte Nizza
- Az. Agricola Lanzarotti Campalbino di Febo Mara di Ponte Nizza
- Az.Agricola Rampuzzi Angelo, di Rampuzzi Roberto di Golferenzo
- Az. Agricola Rebollini Gabriele di Borgoratto Mormoralo
- Cooperativa Agricola Casanova Staffora di Santa Margherita Staffora
- Coop. Agricola Cima Colletta di Brallo di Pregola
- Vecchio Varzi S.r.l.
I partner istituzionali
- Comunità Montana Oltrepò Pavese, sede a Varzi
- Provincia di Pavia Assessorato Politiche Agricole Faunistiche e Naturalistiche, sede a Pavia
- Consorzio Prodotti Tipici Comunità Montana Oltrepò Pavese, sede a Varzi
Enti di ricerca
- Università degli Studi di Milano - Facoltà di Farmacia
- Istituto Tecnico Agrario Statale “C.Gallini di Voghera”
Ente capofila:
 CE.L.I.T. Centro Studi, Ricerca e Formazione di Santa Margherita Staffora
Santa Margherita Staffora Casanova Sinistra,25 - 27050 (PV)
Tel. 0383/640601 - www.celit.org - info@celit.org
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Progetto
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©2008 Consorzio Prodotti Tipici Oltrepo Pavese - Piazza Umberto I, 9 - 27057 VARZI (PV) 
